In Brussel ge(s)maakt

Brussels kieken, Brussels witloof, Brusselse spruitjes, Brusselse lambiekbieren, Brusselse kaas, Brusselse bloedpens... Deze producten hebben doorheen de tijd de stempel “Brussels” gekregen, maar mogen we ze wel als typisch Brussels beschouwen of ligt hun oorsprong elders?

De erfgoedcel Brussel, de erfgoedcel Pajottenland-Zennevallei en CAG gingen op zoek naar de geschiedenis van het productieproces, de verhalen en de folkloristische gebruiken.

Je komt het allemaal te weten in de publicatie In Brussel ge(s)maakt?.

Bekijk de trailer over het boek of bestel het voor 17,95 euro.